Не зря говорят, что лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать. А еще пощупать, ощутить аромат и даже попробовать на вкус! Вся эта гамма ощущений стала доступна в ходе экскурсии на одно из ключевых предприятий Харцызска – городской хлебозавод – 11-классникам ОШ №22. Ведь кроме развлекательно-познавательной функции, это мероприятие дало возможность ребятам по-другому взглянуть на специфику производства и «примерить» на себя рабочую профессию.

Из года в год проводимые среди школьников анкетирования показывают, что превалирующее большинство выпускников «нацелены» только на высшее образование, подчас даже не привязывая его к какой-либо конкретной профессии. Часто после получения престижного диплома, вчерашние студенты годами не могут применить его на практике. Поэтому очень важно заранее определиться с будущей профессией – трезво, без излишних амбиций и обязательно изучить рынок труда в своем регионе. Так, совместно с Управлением образования харцызским Центром занятости инициирован цикл экскурсий на харцызский хлебозавод ООО «Холдинг «Донбассхлеб», которые пройдут в течение месяца для всех выпускников 9-х и 11-х классов.

 В пятой по счету экскурсии приняли участие 11-классники ОШ №22. Начальник производства хлебозавода Евгения Евченко, по праву первого специалиста в этой отрасли, провела ребят по всем ключевым пунктам превращения обычной муки в ароматную горячую выпечку. Выпускники имели возможность проследить всю технологическую цепочку изготовления первого продукта нашего стола и узнать, кто же это – пекари, тестомесы, машинисты, упаковщики, укладчики… Кроме рабочих профессий очень важны для  хлебозавода и другие специалисты – менеджеры, логисты, финансисты.

 - Нужно понимать, что не у всех есть возможность учиться в вузах, поэтому мы показываем ребятам и рабочие специальности, которыми можно овладеть прямо на предприятии, - поясняет Евгения Евченко. – Некоторые выпускники уже интересуются, как можно устроиться к нам на работу или пройти практику. И мы будем очень рады будущему обновлению наших кадров молодыми специалистами.

 Такой нестандартный урок вне школьных стен, безусловно, пришелся по душе харцызским выпускникам. И не только потому, что овладеть новыми знаниями получилось не сидя за школьной партой и «вприкуску» с горячей выпечкой прямо из печи, но и потому, что экскурсия получилась действительно интересной и нестандартной. Нужно отметить, что подобные встречи с выпускниками школ Компания "Атлант-Донбасс" в которую входит харцызский хлебозавод, проводят на всех своих предприятиях, функционирующих в ДНР.

 Мария:

 - После экскурсии лично у меня очень изменилось отношение к производству хлеба. Я поняла, что это просто колоссальный труд, ведь здесь, вопреки моим представлениям, отнюдь не полностью автоматизированный процесс. Да, я видела раньше, как выпекается хлеб в домашних условиях, но в таких масштабах… Очень круто.

 Денис:

 - Когда я просмотрел всю цепочку изготовления хлеба от «а» до «я», у меня полностью развенчался миф о недобросовестной технологии, которая используется при выпечке харцызского хлеба. Теперь я убедился, что здесь все под контролем, проверяется каждый этап, для меня это стало открытием.

 Мария:

 - Изготовление хлебобулочных изделий – невероятный труд, очень кропотливый и ответственный. Если бы не увидела воочию, никогда бы не поверила. Этот труд нужно ценить. Думаю, я даже с удовольствием приняла бы участие в этом производстве, как минимум на практике – ведь это еще и очень интересно!

 Ирина:

 - Для меня стало открытием, что за изготовлением нашего самого главного продукта все-таки стоят люди, а не машины. И это очень сложно, человеческий фактор никто не отменял, а ведь потребителю необходимо каждый день, несмотря ни на что, предоставить только качественный и здоровый продукт.